بدن شما برای اینکه بتواند از چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدراتهایی که می خورید انرژی به دست آورد، نیاز به ویتامین ب 2 (ریبوفلاوین) دارد. منابع غذایی حاوی ویتامین ب 2 شامل لبنیات، گوشت، ماهی، مرغ، اسفناج و بروکلی می باشد. ویتامین ب 2 به نور ماوراء بنفش حساس می باشد و در مقابل این نور از بین می رود. کمبود ویتامین ب 2 می تواند باعث اختلالات پوستی (بویژه در اطراف دهان) بشود. در مورد اثرات سمی مصرف بیش از حد این ویامین در بدن، مدرکی وجود ندارد.
ويتامين ب-2 ( ريبوفلاوين )
ريبوفلاوين كه به نام ويتامين “ب-2” نيز شناخته ميشود باعث آزاد سازي انرژي از كربوهيدراتها، پروتئين و چربي مي شود. ريبوفلاوين براي تكثير، رشد و ترميم پوست، مو، ناخن و مفاصل ضروري است. همچنين ويتامين ب-2 یا ريبوفلاوين براي سيستم ايمني كه بدن را در مقابل بيماريها حفاظت مي كند، لازم و مهم است.
موارد استفاده:
ريبوفلاوين در پيشگيري و درمان بيماريهاي زير مؤثر و مفيد است:
* سردرد ميگرنی، ريبوفلاوين در پيشگيري از سردرد ميگرني مؤثر است. مطالعات نشان مي دهد كه مكمل هايي كه حاوي ویتامین ب-2 هستند بيشتر از آسپيرين در پيشگيري از سردردهاي شديد مؤثرند.
* آب مرواريد. كمبود ريبوفلاوين مي تواند باعث آب مرواريد شود. ريبوفلاوين براي فعاليت آنزيم هايي كه باعث تقويت بينايي شما ميشود ضروري و حياتي است. كمبود ريبوفلاوين در افراد مسن نسبتاً شايع است. قبل از مصرف بيش از حد مجاز توصيه شده (RDA) براي پيشگيري از آب مرواريد، با پزشك مشورت كنيد.
* مكمل هاي ویتامین ب-2 در درمان «كم خوني داسي شكل» مؤثرند. اين ماده همچنين اثر مكمل هاي آهن را در درمان كم خوني، افزايش مي دهد.
* ویتامین ب-2 برای روماتيسم مفصلي. مقدار خيلي كم ريبوفلاوين در رژيم غذايي مي تواند فرد را در معرض خطر ابتلا به روماتيسم مفصلي قرار دهد. مكمل هاي حاوي ريبوفلاوين مي تواند از پيشرفت علايم جلوگيري كند.
ريبوفلاوين در موارد زير نيز مفيد و مؤثر است:
* نشانه هاي “سندرم تونل كارپال” را بهبود مي بخشد.
* كاهندة اثرات استرس.
* مشكلات پوستي از قبيل آكنه (مخصوصاً آكنه روزاسه)، ورم پوست، اگزما، و زخم ها با مصرف مكمل هاي ريبوفلاوين بهبود مي يابد.
* گرفتگي عضلاني را بهبود مي بخشد.
* بدن را در مقابل انواع مشخصي از آسيب سلولي در طي حمله يا سكته قلبي ايجاد ميشود، حمايت مي كند.
* عملكرد سيستم ايمني را افزايش مي دهد.
منابع غذایی حاوی ویتامین ب 2:
بهترين منابع ريبوفلاوين شامل مخمر آبجو، بادام، گوشت اندام، غلات، سبوس گندم، چمن برنجي، قارچ، سويا، شير و اسفناج.
ريبوفلاوين به آرد و حبوبات اضافه ميشود. ريبوفلاوين در اثر نور و قليا نظير جوش شيرين از بين مي رود. اين ماده توسط حرارت از بين نمي رود. اگرچه در داخل آبي كه در حال پختن است، نفوذ مي كند. براي حفظ محتوي ريبوفلاوين غذاها آنها را بايد دور از نور قرار داد.
اشكال ديگر:
مكمل هاي ريبوفلاوين به 2 صورت قابل دسترس هستند : ساده و فعال شده. اين ماده همچنين در مولتي ويتامين ها و ويتامين هاي ب – كمپلكس نيز به صورت قرص هاي 25، 50 و 100 ميلي گرمي يافت ميشود.
نحوه مصرف:
ميزان مجاز توصيه شده در رژيم غذايي شامل موارد زير است:
* بچه هاي 1 تا 3 سال: 0/5 ميلي گرم در روز.
* بچه هاي 4 تا 8 سال: 0.6 ميلي گرم در روز.
* بچه هاي 9 تا 13 سال: 0/9 ميلي گرم در روز.
* پسران 14 سال: 1/3 ميلي گرم در روز.
* دختران 14 تا 19 سال: 1/0 ميلي گرم در روز.
* زنان حامله: 1/4 ميلي گرم در روز.
* زنان شيرده: 1/6 ميلي گرم در روز.
قبل از دادن ريبوفلاوين به بچه ها با پزشك مشورت كنيد.
موارد احتياط مصرف:
مسمويت با ريبوفلاوين بندرت اتفاق مي افتد. واكنش هاي ايجاد شده ناشي از مصرف ميزان زياد اين ماده شامل خارش، بي حسي و كرختي، احساس سوزن سوزن شدن و حساسيت به نور است. مصرف ميزان زياد ريبوفلاوين مي تواند بر روي نتايج آزمايشات تجزيه ادرار اثر بگذارد.
تداخل هاي احتمالي:
- داروهاي سولفا، داروهاي ضد مالاريا، مسهل ها و الكل مي تواند مانع از تأثير مفيد ريبوفلاوين شود.
- مصرف زياد ريبوفلاوين از باربيتورات ها باعث كاهش اثر ريبوفلاوين ميشود.
- بيماريهاي مشخص كبدي مي تواند برروي عمل ريبوفلاوين اثر بگذارد.
- ريبوفلاوين براي فعال شدن ويتامين “ب-6” ضروري است.
براي اطلاعات بيشتر در مورد ريبوفلاوين با پزشك مشورت كنيد.
منبع: پزشکان بدون مرز