خانه » خواص مواد غذایی میوه و گیاهان » کشک چه فواید و چه خواصی دارد؟

کشک چه فواید و چه خواصی دارد؟

کشک دارای خواص زیادی برای پوست و مو است. مصرف کشک می تواند کلسیم بدن را تامین کند و باعث استحکام استخوان ها شود. کشک دارای چربی، نمک، پروتئین و ویتامین نیاسین است. در این بخش به مهمترین خواص کشک و همچنین مضرات کشک می پردازیم.

فواید کشک و خواص کشک

هر ۱۰۰ گرم کشک حدود ۱۰۵ تا ۱۲۰ کیلو کالری دارد که می تواند انرژی بدن شما را تامین کند. از خواص کشک اینست که کشک دارای اسیدهای آلی است و در نتیجه ضد عفونی کننده دستگاه هاضمه ( معده، روده ی کوچک و روده ی بزرگ) است.

یکی دیگر از خواص کشک و فواید کشک اینست که کشک  یک غذای نفاخ و سفت کننده روده است. سعی کنید به همراه کشک از نعنای خشک استفاده کنید.

یکی دیگر از خواص کشک کلسیم بالا و فسفر موجود در کشک است که از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

یکی از فواید کشک اینست که گرسنگی را رفع می کند و حجم کمی از معده را پر خواهد کرد. از کشک به عنوان یک افزودنی به غذاهایی مانند آش رشته، آش جو، کشک بادمجان و حلیم بادمجان استفاده می شود.

کشک یکی از غنی ترین منابع پروتئین حیوانی می باشد . این نکته را یاداوری میکنیم که سعی کنید از کشک های بسته بندی ( پاستوریزه) شده که دارای برچسب و مجوز بهداشتی می باشند، استفاده کنید. تا از نظر بهداشتی و ایمنی خیالتان راحت باشد. همچنین حتما کشک را در یخچال نگهداری نمایید.

سعی کنید از کشک جامد استفاده کنید و کشک مایع را حدود ۲۰ دقیقه بجوشانید.

کشک

فواید کشک و خواص کشک : ضد پیری و افزایش طول عمر

طبق بررسی های بدست امده کشک دارای مقادیر فراوان پیش ساز گلوتاتیون است. این مواد به خوبی از دستگاه گوارش جذب می شوند. خواص مهم گلوتاتیون در کنترل رادیکالهای آزاد موجب پیشگیری از سرطانها ،کند شدن روند پیری و افزایش طول عمر سلولها می شود . به بیماران سرطانی بعد از هر وعده غذا ۲تا ۳ قاشق کشک پاستوریزه بخورانید .

علایم کشک فاسد

بوی تند و زننده  یکی از علایم کشک فاسد است.

از دیگر علایم کشک فاسد می توان به تغییر رنگ ، بوی نامطبوع ، غلیظ شدن بیش از حد اشاره کرد.

مضرات کشک چیست ؟

خب مسلما هر چیزی که زیاد خورده شود عوارضی خواهد داشت . یکی از عوارض و مضرات کشک سفت کردن روده است.

همچنین مضرات کشک زیاد حساسیت پوستی است . کشک زیاد PH خون را پائین آورده و تاثیر منفی می گذارد.

یکی از مضرات کشک این است که طبع سردی دارد. پس سعی کنید بعد از ان یک غذای گرم بخورید.

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*

x

این مطالب را نیز ببینید!

گوشت شترمرغ بخورید تا کم خونی شما درمان شود

خاصیت گوشت شترمرغ برای درمان کم خونی گوشت شترمرغ جزو گوشت های قرمز است ولی ...