خانه » درمان علائم پیشگیری بیماری » روش جلوگیری از مسمومیت غذایی با کنسرو
loading...

روش جلوگیری از مسمومیت غذایی با کنسرو

مسمومیت غذایی با کنسرو

پیشگیری از مسموم شدن با کنسروها

بیشتر غذاهای خراب شده و مسموم دارای بوی بدی هستند و مزه بدی نیز دارند، اما این در حالی است که سالم بودن بعضی از مواد غذایی را نمی توان از روی رنگ، بو و مزه آن تشخیص داد و شخص بعد از خوردن آنها مسموم می شود. مسموم شدن با غذاهای کنسروی می تواند منجر به مرگ شود.

حسین عبدالعزیزی، کارشناس مواد غذایی درباره راه های پیشگیری از مسمومیت غذایی گفت: غذاهای مسموم کننده ممکن است بو یا مزه ناخوشایندی نداشته باشد.

در صورت استفاده از غذاهای کنسرو شده در هنگام سفر، با جوشاندن ۲۰ دقیقه ای آن از مسمومیت کشنده بوتولیسم پیشگیری می شود. عبدالعزیزی ادامه داد: هرگز غذاهای پخته شده را بیش از دو ساعت در دمای محیط رها نکنید و برای دوباره گرم کردن غذاهای باقی مانده، آن ها را تا ۷۴ درجه سانتی گراد گرما دهید تا غذا بخار کند ؛ همچنین غذاهای بیش از دو روز باقی مانده را مصرف نکنید.

علایم و نشانه های برخی مسمومیت های غذایی با تاخیر ظاهر می شود و ممکن است ۱۲ تا ۲۴ ساعت پس از مصرف غذای آلوده در فرد مسموم بروز کند.سردرد، تب، خستگی، تهوع، استفراغ، اسهال شدید، کم شدن آب بدن و ضعف و سردرد از جمله علایم مسمومیت است.

هنگام سفر از حمل گوشت و تخم مرغ خام و فرآورده های لبنی با ماندگاری کوتاه مدت خودداری شود چون به سرعت دچار فساد می شود.

همچنین بخوانید :

loading...

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*